2013年執(zhí)業(yè)藥師考試西藥師藥學(xué)綜合知識資料(八)

發(fā)表時(shí)間：2013/3/28 10:53:08 來源：互聯(lián)網(wǎng) 點(diǎn)擊關(guān)注微信：

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用化學(xué)方法鑒別葡萄糖、果糖、蔗糖

葡萄糖、果糖、蔗糖三種化合物都是糖，葡萄糖、果糖是單糖，具有還原性，能被托倫試劑和斐林試劑氧化，而蔗糖是非還原性雙糖，因此，可用托倫試劑和斐林試劑將蔗糖與葡萄糖、果糖區(qū)別;葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可將二者區(qū)別。

2013年執(zhí)業(yè)藥師考試西藥師藥劑學(xué)輔導(dǎo)匯總

2013年執(zhí)業(yè)藥師考試西藥知識一分析精選匯總

（責(zé)任編輯：中大編輯）

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